Você pode congelar uma base de pão- caçarola, dependendo dos outros ingredientes. O problema é que a maioria à base de pão cozidos contêm ingredientes que não congelam particularmente bem. Ovos, queijo creme, creme de leite e alguns vegetais, como cenoura e batata, separados ou tornar-se encharcado quando congelado. Assim, uma caçarola pequeno-almoço saboroso feito de creme de leite e ovos, por exemplo, pode se tornar granulada ou líquida se você congelá-lo. Você vai enfrentar desafios semelhantes com uma caçarola brinde francês.

Caçarolas que trabalham

Apesar de seu pequeno-almoço favorito caçarola podem não congelar bem, você vai encontrar muitas outras caçarolas à base de pão que congelam muito bem. Congelar recheio feito de pão seco, lingüiça, pecans ou nozes secas e temperos. Você também um congelamento de uma caçarola que contém migalhas de pão secas. Outra opção é para congelar alguns componentes de uma caçarola, mas combinar os ingredientes, imediatamente antes do cozimento. Por exemplo, os cubos de pão e frango cozido congelar lindamente, mas molhos cremosos não. Congelar o pão e frango, mas não os misture com o molho até mais tarde. Não se limite a apenas pão. Você pode congelar muitos caçarolas à base de grãos, como lasanha, ziti cozido, macarrão e queijo ou pilaf de arroz selvagem. Você pode até mesmo congelar os grãos de cereais, como a aveia cozidos aço de corte.
No congelador

Quando você está congelando caçarolas à base de pão, ingredientes combinados tendem a realizar-se melhor do que os ingredientes individuais. Por exemplo, você pode congelar uma lasanha que contém uma ricota e ovo de enchimento porque o macarrão, carne e molho de torná-lo mais estável. Embale o caçarola em pesados ​​sacos de congelação ou recipientes congelador. Selar os recipientes bem e rotulá-los com a data. Congelar a 0 graus Fahrenheit. Use caçarolas congeladas prazo de dois meses para a melhor qualidade. Eles vão ficar seguro indefinidamente, mas a qualidade começa a diminuir depois de algumas semanas.
Pronto

Quando é hora para aquecer a panela, descongele na geladeira durante a noite. Você também pode assar uma caçarola congelado, mas aumentar o tempo de cozimento em 50 por cento. Adicionar a umidade se a caçarola parece seca. Por exemplo, adicione um pouco de caldo de galinha ou água para enchimento ou leite ou creme para uma caçarola cremoso. Asse a caçarola coberto em 350 graus Fahrenheit até que esteja completamente aquecido e um termômetro inserido no centro da caçarola registra 165 graus Fahrenheit. Você também pode microondas pequenas porções durante 2 a 3 minutos. Agita-se a caçarola antes de servir e ter certeza que é aquecido.