Onde posso encontrar a receita de Rachel Ray Shrimp Scampi?
Aqui está uma receita de camarão scampi de Rachel Ray:
Ingredientes:
- 1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
- 1/4 xícara de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 quilo de espaguete cozido de acordo com as instruções da embalagem
Instruções:
1. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite.
2. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e cozido, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Retire os camarões da frigideira e reserve.
4. Adicione o alho à frigideira e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
5. Despeje o vinho branco e cozinhe até reduzir pela metade.
6. Junte o caldo de galinha e o creme de leite. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
7. Adicione o queijo parmesão e misture bem.
8. Adicione o camarão de volta à frigideira e misture bem.
9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
10. Sirva sobre o espaguete cozido.
Aproveite o seu camarão scampi!
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