Quais são os ingredientes das anchovas?

Ingredientes:

* 1 quilo de anchovas frescas, limpas e em filés
* 1/4 xícara de azeite
* 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 1/4 xícara de salsa fresca picada

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture as anchovas, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
3. Na hora de servir polvilhe as anchovas com salsa e sirva.

Dicas:

* As anchovas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 semanas.
* As anchovas são um ótimo complemento para saladas, pratos de massa e pizzas.
* Se não tiver anchovas frescas, você pode usar anchovas em lata. Basta escorrer as anchovas e secá-las antes de usar.