Você pode comer fígado de lagosta?

Sim, você pode comer o fígado de uma lagosta. É conhecido como tomalley e é uma substância macia, preto-esverdeada, quando encontrada cozida ou não. Pode ser consumido cru ou cozido e costuma ser considerado uma iguaria. O tomalley é altamente nutritivo e contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, incluindo iodo, magnésio, fósforo e zinco.