Idealmente, armazenar sobras de caranguejo cozido no vapor para não mais do que um ou dois dias no geladeira. Esta diretriz é óptimo para a segurança alimentar, de acordo com Clemson University Cooperative Extension. Se você manter o caranguejo cozido no vapor em um recipiente hermético na parte mais fria do frigorífico, Maryland Seafood e Aquicultura diz que vai ser seguro para até sete dias.
Considerações

carne de caranguejo congelada vai manter por até três meses. No entanto, caranguejos cozinhados inteiros, muitas vezes contêm conteúdo do estômago não digerido e órgãos que podem abrigar bactérias e representem um risco para doenças de origem alimentar. Separe a carne do reservatório e as garras antes de congelá-lo.
Carne de caranguejo separado do shell é segura para o congelamento.
Aviso

bactérias causadoras de doença pode crescer em frutos do mar que é armazenado por muito tempo ou incorretamente, de acordo com Clemson University Extension. Armazene sobras corretamente e consumi-los rapidamente para garantir a segurança alimentar. Caranguejo estragado tem um amônia-como & quot; da & quot; odor, uma textura pegajosa, e às vezes uma cor amarelada.