Você pode cozinhar lentamente com o método banho-maria?

Sim, você pode usar o método banho-maria para cozinhar lentamente.

O método banho-maria envolve colocar uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente. O vapor da água aquece suavemente os alimentos na tigela, permitindo um cozimento lento e uniforme. Este método é frequentemente usado para pratos delicados que requerem controle preciso de temperatura, como cremes, molhos e terrinas.

Para cozinhar lentamente com o método banho-maria, coloque os alimentos em uma tigela refratária e cubra-a com uma tampa ou papel alumínio. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente e certifique-se de que a água não toque no fundo da tigela. Leve a água para ferver e deixe a comida cozinhar pelo tempo desejado, mexendo de vez em quando. Este método permite um cozimento suave e completo, tornando-o ideal para pratos cozidos lentamente.