Quanto tempo e em que temperatura cozinhar um peru fresco de 35 libras em forno de convecção?

Temperatura .

- 325°F.
Tempo de cozimento :
Sem recheio :2 ½ - 3 ¼ horas .

Nota - A temperatura interna segura é de 165°F quando verificada na parte mais grossa da coxa e do peito. Certifique-se de que o peru atinja esta temperatura, mesmo que a carne pareça cozida