Quanto tempo um peru de 20 libras tem para cozinhar?

Para um peru assado tradicional:

Temperatura de cozimento:325 ° F / 163 ° C

- Tempo aproximado de cozimento:3 horas e 20 minutos a 3 horas e 40 minutos


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Se você decidir spatchcock o peru (fazendo uma borboleta para que fique plano durante o cozimento):

Temperatura de cozimento:450°F / 230°C

- Tempo aproximado de cozimento:1 hora e 20 minutos a 1 hora e 40 minutos