Quanto tempo uma carcaça de peru com um pouco de carne permanece segura na geladeira para fazer sopa?

De acordo com o USDA, um peru cozido pode ser armazenado na geladeira por 3 a 4 dias. Se você planeja fazer sopa com a carcaça do peru, é melhor fazê-lo dentro desse prazo. Ao armazenar a carcaça do peru, coloque-a em um recipiente coberto ou embrulhe-a bem em filme plástico para evitar que resseque. Você também pode armazenar a carcaça do peru no freezer por até 2 meses. Quando estiver pronto para fazer a sopa, simplesmente descongele a carcaça do peru na geladeira durante a noite ou em uma pia cheia de água fria por algumas horas.