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Qual é o cronograma de torrefação do Usda para peru congelado?
Peso (sem recheio) (lb) Temperatura do forno (℉) Tempo de cozimento
8 -12 350 3 1/2 - 4 horas
12-16 350 4 -4 horas e meia
16-20 350 4 1/2 - 5 horas
20-24 325 4 3/4 - 5 1/4 horas
>Nota :Os horários listados acima são aproximados. Sempre use um termômetro de carne para garantir que o peru esteja cozido a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
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