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Quais são algumas receitas de Butterball Turkey?
1. Peru Assado Butterball Clássico:
Ingredientes:
- Butterball descongelado peru inteiro
- Sal Kosher
- Pimenta moída na hora
- Manteiga sem sal, amolecida
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C).
- Retire o peru da embalagem e descarte os miúdos.
- Lave o peru por dentro e por fora com água fria e seque.
- Tempere o interior do peru com sal e pimenta.
- Coloque metade da manteiga amolecida sob a pele do peito de peru.
- Esfregue a manteiga restante na parte externa do peru.
- Coloque o peru com o peito para cima em uma assadeira e adicione 1 xícara (237 ml) de água no fundo da assadeira.
- Cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e continue a assar por 30 minutos a 1 hora, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 82°C (180°F).
- Deixe o peru descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo.
2. Peru com Butterball com Mel e Alho:
Ingredientes:
- Butterball descongelado peru inteiro
- Sal Kosher
- Pimenta moída na hora
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Páprica
- Mel
- Molho de soja
- Azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C).
- Retire o peru da embalagem e descarte os miúdos.
- Lave o peru por dentro e por fora com água fria e seque.
- Tempere o interior do peru com sal e pimenta.
- Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, a cebola em pó e o colorau. Esfregue esta mistura na parte externa do peru.
- Em outra tigela pequena, misture o mel, o molho de soja e o azeite. Pincele esta mistura sobre o peru.
- Coloque o peru com o peito para cima em uma assadeira e adicione 1 xícara (237 ml) de água no fundo da assadeira.
- Cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e continue a assar por 30 minutos a 1 hora, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 82°C (180°F).
- Regue o peru com a mistura de mel e soja a cada 20 minutos durante a última hora de assar.
- Deixe o peru descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo.
3. Peru Butterball Assado com Ervas:
Ingredientes:
- Butterball descongelado peru inteiro
- Sal Kosher
- Pimenta moída na hora
- Tomilho seco
- Alecrim seco
- Sálvia seca
- Azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C).
- Retire o peru da embalagem e descarte os miúdos.
- Lave o peru por dentro e por fora com água fria e seque.
- Tempere o interior do peru com sal e pimenta.
- Em uma tigela pequena, misture o tomilho, o alecrim e a sálvia. Esfregue esta mistura na parte externa do peru.
- Regue o peru com azeite.
- Coloque o peru com o peito para cima em uma assadeira e adicione 1 xícara (237 ml) de água no fundo da assadeira.
- Cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e continue a assar por 30 minutos a 1 hora, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 82°C (180°F).
- Deixe o peru descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo.
4. Peru Butterball com cobertura de laranja:
Ingredientes:
- Butterball descongelado peru inteiro
- Sal Kosher
- Pimenta moída na hora
- raspas de laranja
- Suco de laranja
- Mel
- Mostarda Dijon
-Azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C).
- Retire o peru da embalagem e descarte os miúdos.
- Lave o peru por dentro e por fora com água fria e seque.
- Tempere o interior do peru com sal e pimenta.
- Em uma tigela pequena, misture as raspas de laranja, o suco de laranja, o mel, a mostarda Dijon e o azeite.
- Pincele esta mistura na parte externa do peru.
- Coloque o peru com o peito para cima em uma assadeira e adicione 1 xícara (237 ml) de água no fundo da assadeira.
- Cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e continue a assar por 30 minutos a 1 hora, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 82°C (180°F).
- Regue o peru com a cobertura de laranja a cada 20 minutos durante a última hora de assar.
- Deixe o peru descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo.
5. Peru assado com manteiga temperada:
Ingredientes:
- Butterball descongelado peru inteiro
- Sal Kosher
- Pimenta moída na hora
- Cominho
- Coentro
- Cúrcuma
- Páprica
- Pimenta-caiena
- Azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C).
- Retire o peru da embalagem e descarte os miúdos.
- Lave o peru por dentro e por fora com água fria e seque.
- Tempere o interior do peru com sal e pimenta.
- Em uma tigela pequena, misture o cominho, o coentro, a cúrcuma, a páprica e a pimenta caiena. Esfregue esta mistura na parte externa do peru.
- Regue o peru com azeite.
- Coloque o peru com o peito para cima em uma assadeira e adicione 1 xícara (237 ml) de água no fundo da assadeira.
- Cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.
- Retire o papel alumínio e continue a assar por 30 minutos a 1 hora, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 82°C (180°F).
- Deixe o peru descansar por 10-15 minutos antes de cortá-lo.
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