Quais são os dois tipos mais importantes de faca de cozinha?

Faca de chef: Esta é a faca mais versátil da cozinha e pode ser usada para uma variedade de tarefas, incluindo picar, fatiar, cortar em cubos e picar.
Faca de descascar: Esta faca pequena e afiada é perfeita para trabalhos detalhados, como descascar, descaroçar e fatiar.