O que é Finnan Haddie?

Finnan Haddie é um prato tradicional escocês feito com arinca defumada. O hadoque é primeiro salgado e depois defumado a frio em fogueiras de turfa. Isso lhe confere sabor e aroma únicos. Finnan Haddie pode ser consumido sozinho ou usado em uma variedade de pratos, como sopas, ensopados e caçarolas.

Acredita-se que o nome "Finnan Haddie" venha da palavra gaélica "fionnan", que significa "branco". Refere-se à cor do hadoque depois de defumado.

Finnan Haddie é um prato popular na Escócia e costuma ser servido no café da manhã ou almoço. Pode ser encontrado em peixarias e mercearias de todo o país.

Se você está procurando um prato único e saboroso para experimentar, Finnan Haddie é uma ótima opção. É um ingrediente versátil que pode ser usado de diversas maneiras.