Xerez e culinária são diferentes?

Sim, cozinhar xerez e beber xerez são diferentes.

Xerez para cozinhar é um tipo de vinho xerez produzido especificamente para fins culinários. Normalmente é mais barato e tem um teor alcoólico mais alto do que beber xerez. O xerez para cozinhar também é normalmente enriquecido com sal e outras especiarias, que podem realçar o sabor dos pratos.

Beber xerez é um tipo de vinho fortificado normalmente apreciado como bebida. Está disponível em vários estilos, incluindo fino, oloroso, amontillado e creme. Beber xerez normalmente tem menor teor de álcool do que xerez para cozinhar e tem um perfil de sabor mais complexo.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre cozinhar xerez e beber xerez:

| Característica | Cozinhando Xerez | Bebendo Xerez |
|---|---|---|
| Finalidade | Cozinhar | Bebida |
| Preço | Mais barato | Mais caro |
| Teor alcoólico | Superior | Inferior |
| Fortificação | Fortificado com sal e especiarias | Não fortificado |
| Perfil de sabor | Simples | Complexo |