Em que temperatura você cozinha o assado redondo superior?

O assado redondo superior deve ser cozido a 300°F (150°C) por 20 minutos por quilo. Cozinhe o assado até atingir uma temperatura interna de 130°F (54°C) para mal passado, 140°F (60°C) para médio ou 150°F (66°C) para bem passado.