Você pode usar whisky em uma receita de sobremesa que pede Bourbon?

Embora o bourbon e o uísque sejam tipos de uísque americano, cada um deles tem seus próprios perfis de sabor distintos. O Bourbon deve ser feito com pelo menos 51% de milho e envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados, enquanto o whisky pode ser feito de qualquer grão e envelhecido em barris usados. Essa diferença no envelhecimento faz com que o bourbon tenha um sabor mais doce e mais baunilhado, enquanto o whisky pode ter um sabor mais defumado e de carvalho.

Portanto, não é recomendado o uso de whisky em receitas de sobremesa que pedem bourbon, pois o sabor do whisky pode se sobrepor aos demais ingredientes e alterar o sabor geral da sobremesa. Bourbon é normalmente a melhor escolha para sobremesas devido ao seu perfil de sabor mais doce.

Porém, se você não tem nenhum bourbon em mãos e deseja uma sobremesa que o peça, você pode tentar substituí-lo pelo uísque na proporção de 1:1. Esteja ciente de que o sabor da sobremesa pode não ser o pretendido.