De onde vem o pudim do castelo?

Pudim de castelo é uma sobremesa tradicional inglesa feita com pão e manteiga, geléia ou fruta e creme. Acredita-se que tenha surgido no período medieval, quando era uma forma popular de aproveitar sobras de pão e outros ingredientes. Pensa-se que o nome "pudim de castelo" deriva do facto de ser frequentemente servido em grandes castelos e solares.

O pudim de castelo era originalmente feito cortando pão e manteiga em rodelas, cobrindo-o com frutas ou geleia e despejando um creme adoçado por cima. A sobremesa foi então assada no forno até que o creme endurecesse e o pão ficasse dourado.

Hoje, o pudim de castelo ainda é feito da mesma maneira, embora existam muitas variações diferentes da receita. Algumas pessoas gostam de adicionar ingredientes extras ao creme, como especiarias, baunilha ou chocolate. Outros gostam de usar diferentes tipos de frutas ou geleias, como frutas vermelhas, pêssegos ou damascos.

O Pudim Castelo é uma sobremesa deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Pode ser servido quente ou frio e é uma ótima forma de aproveitar sobras de pão e outros ingredientes.