Você pode usar vinho moscato no frango marsala em vez de vinho?

Sim, você pode usar vinho Moscato no Frango Marsala em vez do tradicional vinho Marsala. O vinho Moscato é um vinho branco doce originário da Itália e conhecido pelos seus aromas e sabores frutados e florais. Pode dar um toque único e delicioso ao prato clássico de Frango Marsala, adicionando uma doçura e aroma sutis ao molho.

Veja como você pode usar vinho Moscato no Frango Marsala:

Ingredientes:

- Peitos ou coxas de frango
- Farinha para dragagem
- Azeite ou manteiga
- Cogumelos (fatiados)
- Alho (picado)
- Chalota (picada)
- Vinho Marsala (substituir por vinho Moscato)
- Caldo de galinha
- Creme de leite
- Salsa fresca (picada)
- Sal e pimenta

Instruções:

Etapa 1:Preparação
- Se usar peitos de frango, corte-os em costeletas. Se usar coxas, deixe-as inteiras ou corte-as em pedaços grandes.
- Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
- Passe o frango na farinha.

Etapa 2:Cozinhar o Frango
- Aqueça o azeite ou a manteiga numa frigideira grande em fogo médio.
- Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Transfira o frango para um prato e reserve.

Etapa 3:Preparando o Molho Marsala
- Na mesma frigideira, adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
- Adicione o alho picado e a cebola e cozinhe por mais um minuto.
- Adicione o vinho Moscato e cozinhe por alguns minutos, deixando o álcool evaporar e os sabores se fundirem.
- Adicione o caldo de galinha e leve o molho para ferver.
- Junte o creme de leite e cozinhe até o molho engrossar um pouco.

Etapa 4:Combinando o Frango e o Molho
- Coloque os pedaços de frango dourados de volta na frigideira com o molho Marsala.
- Mexa delicadamente para cobrir o frango com o molho.
- Deixe ferver por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido.

Etapa 5:retoques finais
- Ajuste o tempero do molho se necessário, acrescentando mais sal e pimenta a gosto.
- Polvilhe salsa fresca picada sobre o prato para adicionar sabor e cor.

Sirva o Frango Marsala com seus acompanhamentos preferidos, como macarrão, purê de batata ou legumes assados. Aproveite a deliciosa combinação de vinho moscato e frango!