Como colocar rolhas nas garrafas de vinho (5 passos)

O processo para colocar as rolhas em garrafas de vinho pode variar de usar um corker mão simples para garrafas individuais de um sistema sofisticado que custam centenas de milhares de dólares para engarrafar vinhos comercialmente. As rolhas si pode ser feito de casca de carvalho natural importado de Portugal e de Espanha ou de plástico extrudado, que é feito mais comumente na Europa ou na América do Norte. Vamos nos concentrar em como a mão-de cortiça vinho
. Coisas que você precisa
Rolhas
garrafas de vinho
corker mão ou de pé corker
metabissulfito de potássio
Instruções

1. Escolha suas garrafas
   

   Escolha uma garrafa de vinho com uma abertura de 3/4 de polegada. Nem todas as garrafas de vinho são projetados para ser tampadas; alguns são projetados para tampa de rosca.
   

2. Vendo Rolhas
   

   Vendo rolhas de casca de carvalho natural de uma loja de abastecimento de vinificação. Escolha rolhas de plástico só se você comprar ou alugar um estande corker; eles não irão funcionar com dispositivos de mão e empacotamento. Vá com uma rolha de cortiça em linha reta para o melhor selo. Escolha o grau de cortiça dependendo de quanto tempo você deseja adega seu vinho.
   

3. Preparar as rolhas
   

   imersão ou vapor as rolhas irá torná-los mais fáceis de inserir no garrafas. Mergulhe as rolhas durante a noite em uma mistura de 3 colheres de sopa. metabissulfito de potássio para um galão de água fria. Ou vapor as rolhas de um a três minutos em uma panela de água fervente que você tenha removido do fogão. Não exceda o tempo de deslocação; as rolhas vai se tornar muito mole e pode se deteriorar mais facilmente quando armazenado.
   

4. Comprar ou alugar um Corker
   

   Você pode comprar um computador de mão ou de pé corker ou alugar um de um home-fabricação de cerveja ou em casa vinificação abastecimento loja. Corkers trabalham por compressão da rolha e inseri-lo na garrafa com um movimento. Coloque uma rolha no dispositivo, coloque a garrafa e puxe a alavanca. Rolhadores mão funcionam bem, mas o processo é trabalhoso. Se você planeja para engarrafar mais de 24 garrafas, use um corker suporte para tornar o trabalho mais rápido e mais fácil.
   

5. Certifique-se de uma boa vedação
   

   Uma vez tampadas, manter o vinho garrafas na posição vertical para dois ou três dias para garantir uma boa vedação. Em seguida, armazenar as garrafas em seus lados com o vinho tocando as rolhas, o que ajuda a manter a rolha de ressecamento e rachaduras.