Como fazer vinho Rose-Hip

Rosas produzir um fruto chamado um quadril que normalmente está pronto para ser escolhido quando ele fica vermelho no outono. Há alguma diferença de opinião sobre como o vinho rose-hip compara ao vinho de uva, mas todos concordam que rose-hip vinho pode ser muito bom, uma vez que amadurece. Os passos seguintes irão mostrar como fazer cerca de um litro de vinho rose-hip
. Coisas que você precisa
7 1/3 pts água
3 1/2 lbs rosa mosqueta
2 2 /3 £ açúcar fino
1 colher de chá de mistura de ácido
1 colher de chá de fermento nutriente
1/2 colher de chá enzima pectic
Montrachet levedura de vinho
Instruções

1. Levar a água para ferver. Cortar as pontas e caules a partir dos quadris de rosa, e pique-as grosseiramente. Colocá-los em um saco de esforço e fechá-lo. Coloque o saco para dentro do vaso de fermentação primária, juntamente com o açúcar e água a ferver. Agitar minuciosamente para dissolver o açúcar e cobrir o vaso de fermentação principal. Defina a obrigação de lado para esfriar.
   

2. Adicione a mistura de ácido, enzimas e nutrientes quando o mosto esfria a temperatura ambiente. Recoloque a tampa e deixe descansar por mais 12 horas antes de adicionar o fermento.
   

3. Agita-se a obrigação duas vezes por dia durante oito a nove dias. Esprema o saco para extrair o suco restante e despeje o vinho ao tanque de fermentação secundária. Encaixe uma câmara e reserve por seis semanas em um lugar escuro.
   

4. cremalheira do vinho em um vaso de fermentação secundária, ainda por cima e coloque novamente a câmara. Retorne o vinho para um lugar escuro. Repita este procedimento mais duas vezes de três em três meses.
   

5. Adicione a gelatina se o vinho ainda não foi desmarcada e esperar por duas semanas. Cremalheira do vinho novo e de garrafa. Idade rose-hip vinho por pelo menos 1 1/2 anos em um lugar escuro.