Como você faz swai?

### Como fazer Swai

Swai (Pangasius hypophthalmus) é um tipo de bagre de água doce nativo do Sudeste Asiático. É um peixe popular para comer porque tem sabor suave, textura firme e é relativamente barato. Swai pode ser cozido de várias maneiras, mas alguns dos métodos mais populares incluem assar, fritar e cozinhar no vapor.

Ingredientes

* 1 libra de filés de swai
* 1/4 xícara de farinha de trigo
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1 colher de sopa de óleo vegetal
* 1/4 xícara de suco de limão
* 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).
2. Em um prato raso, misture a farinha, o sal e a pimenta.
3. Passe os filés de swai na mistura de farinha.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
5. Adicione os filés de swai e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.
6. Transfira os filés de swai para uma assadeira.
7. Despeje o suco de limão sobre os filés de swai.
8. Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até aquecer bem.
9. Decore com salsa picada e sirva imediatamente.

Dicas

* Para testar se os filés de swai estão cozidos, insira um garfo na parte mais grossa do peixe. Se a carne lascar facilmente, o peixe está pronto.
* Swai também pode ser cozido na grelha ou na frigideira.
* Sirva o swai com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, batata ou vegetais.