tentando fazer um frango com bourbon como eles nos shoppings, preciso usar imitação de vinho, onde pode ficar bem ou como?

Para fazer um prato de frango com bourbon como os encontrados em shoppings, imitando o sabor alcoólico sem vinho de verdade:

Imitação de Vinho :Em vez de usar vinho verdadeiro, você pode fazer sua própria imitação de vinho usando uma combinação de ingredientes para imitar o sabor sem adição de álcool.

1. Suco de frutas: Use suco de uva escuro, suco de maçã ou suco de cranberry como base para a imitação de vinho.

2. Adoçante :Adicione um toque de açúcar mascavo ou mel para equilibrar a acidez do suco da fruta e dar a doçura do vinho.

3. Vinagre :Uma pequena quantidade de vinagre tinto ou branco pode ajudar a fornecer um pouco de acidez semelhante à do vinho.

4. Aromatizantes :Adicione uma mistura de especiarias como noz-moscada, cravo, canela e baunilha para realçar o sabor e dar profundidade.

5. Corante alimentar vermelho :Isto é opcional, mas adiciona um toque de cor semelhante ao vinho tinto.

Receita de Frango Bourbon com Imitação de Vinho:

1. Ingredientes :
- 1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 2,5 cm
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de imitação de vinho (conforme preparado acima)
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- Sal e pimenta a gosto

2. Instruções :
1. Em uma tigela grande misture os pedaços de frango com o molho de soja, a imitação de vinho, o caldo de galinha e o amido de milho. Misture bem para cobrir os pedaços de frango.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio.
3. Adicione os pedaços de frango e frite até dourar por todos os lados.
4. Adicione o açúcar mascavo, o alho em pó, o gengibre em pó, o sal e a pimenta na frigideira. Mexa bem para combinar.
5. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos ou até o molho engrossar e o frango estar cozido.
6. Sirva o frango com bourbon com arroz branco ou macarrão.

Observação: Prove e ajuste os temperos de acordo com sua preferência. Você pode precisar de mais ou menos certos temperos ou adoçantes, dependendo do seu paladar.