Quanto tempo um bife permanece bom na marinada?

O tempo de marinada dos bifes varia dependendo da espessura do bife e do tipo de marinada utilizada. Geralmente, bifes mais finos devem ser marinados por menos tempo, enquanto bifes mais grossos podem se beneficiar de um período de marinada mais longo. Aqui estão algumas diretrizes gerais para marinar bifes:

- Bifes finos (menos de 2,5 cm de espessura):Marinar por 30 minutos a 2 horas.
- Bifes grossos (1 polegada de espessura ou mais):Deixe marinar por pelo menos 2 horas, durante a noite.

Ao marinar bifes, é importante mantê-los refrigerados para evitar o crescimento de bactérias. Evite marinar os bifes em temperatura ambiente por longos períodos de tempo.