Qual é o ponto de ebulição do vinho tinto?

O vinho tinto não tem ponto de ebulição porque não é uma substância pura. O ponto de ebulição de uma substância é a temperatura na qual sua pressão de vapor se iguala à pressão que envolve o líquido e o líquido se transforma em vapor. O vinho tinto é uma mistura de água, álcool e outros compostos, por isso não possui um único ponto de ebulição. Em vez disso, ferve em uma faixa de temperaturas à medida que os diferentes componentes evaporam. O ponto de ebulição da mistura dependerá da composição do vinho.