Qual é a diferença entre uma cereja preta e uma cereja vermelha?

Cerejas pretas e cerejas vermelhas são duas variedades distintas de cerejas que pertencem ao gênero Prunus. Embora compartilhem algumas semelhanças, existem várias diferenças importantes entre eles:

1. Cor:A diferença mais óbvia entre cerejas pretas e cerejas vermelhas é a cor. As cerejas pretas são tipicamente roxas escuras ou pretas, enquanto as cerejas vermelhas são vermelhas brilhantes.

2. Sabor:As cerejas pretas têm um sabor rico, doce e ligeiramente ácido, enquanto as cerejas vermelhas têm um sabor mais doce e suave.

3. Tamanho:As cerejas pretas são geralmente maiores que as vermelhas, com um diâmetro médio de cerca de 1 polegada, enquanto as cerejas vermelhas são menores, com um diâmetro médio de cerca de 3/4 de polegada.

4. Formato:As cerejas pretas são geralmente redondas ou em formato de coração, enquanto as cerejas vermelhas têm formato mais oval ou oblongo.

5. Regiões de cultivo:As cerejas pretas são normalmente cultivadas em climas mais frios, enquanto as cerejas vermelhas podem ser cultivadas tanto em climas frios como quentes.

6. Sazonalidade:As cerejas pretas estão normalmente disponíveis de maio a agosto, enquanto as cerejas vermelhas estão disponíveis de junho a setembro.

7. Usos culinários:As cerejas pretas são frequentemente usadas em sobremesas, como tortas, sapateiros e geléias, enquanto as cerejas vermelhas são frequentemente usadas como guarnição ou decoração em coquetéis, sobremesas e saladas.