Como identificar Stemware Size & Shape (6 etapas)

Stemware é um termo geral para copos que têm uma tigela, caule e nos pés. Taças de vinho são o tipo mais comum de jogadores; vinho e champanhe deve sempre ser servido em um copo resultou. Stemware também é usado para servir bebidas, como conhaque, determinados cocktails, depois do jantar bebidas sobremesa, água e suco. Cada tipo de jogadores tem uma forma e tamanho ideal para a bebida especial que está destinado a segurar. Com um pouco de conhecimento dos tipos de taças, você será capaz de igualar as bebidas que você serve com o copo perfeito.
Instruções

1. Procure livros e websites que abordam diferentes tipos de taças. Estas fontes tendem a lidar principalmente com vinho, vidro ou mesmo etiqueta. Em fontes que tratam de etiqueta, verifique as seções sobre a configuração da mesa de jantar ou, guias de etiqueta mais velhos, a seção sobre enxoval da noiva.
   

2. Use o stemware apropriado para o vinho que você está servindo . A temperatura é fundamental na determinação de quais copo de vinho de usar. Copos de vinho branco tem taças mais estreitos e bocas (pneus) do que vidros de vinho vermelho. A boca estreita mantém o refrigerador de vinho, uma vez que o protege do ar. Vidros de vinho vermelho têm bocas mais amplas, que permitem que o aroma a subir para o ar e deixar o ar aquecer o vinho.
   

3. Servir champanhe em taças em forma de flauta. Flautas de Champagne são ligeiramente mais estreito do que copos de vinho branco. A forma flauta não só mantém a bebida legal, mas preserva as bolhas no champanhe, dando-lhes menos espaço para fugir para o ar.
   

4. Sirva conhaque depois do jantar em um tipo de stemware conhecida como uma taça. Snifters são maiores do que copos de vinho, com hastes curtas e tigelas de largura. A bacia larga permite que o bebedor de rodar o brandy, o que é sempre servido em uma pequena quantidade. Roda libera seu aroma. A haste curta da taça permite que o calor do corpo da mão para aquecer o conhaque.
   

5. Sirva xaropes, licores e vinhos de sobremesa, como o porto e xerez, em minúsculo vidros provindos. Uma vez que estas são todas as bebidas pesadas e doces, eles não são servidos em grandes quantidades. O pequeno vidro também ajuda o bebedor de provar o cordial na parte de trás da boca.
   

6. Sirva em taças outras bebidas também. Por exemplo, alguns coquetéis, como martinis e sours uísque, muitas vezes são servidos em copos com um tronco curto e bacia triangular. Cálices provindos pode ser usado para água, chá ou suco gelado. Copos de café têm hastes curtas, bem como, e pode ser usado para servir bebidas sobremesa contendo bebidas, como café irlandês.