Quase todos os restaurante ou bar oferece uma lista de vinho tinto. Procure por variedades de uva bem conhecido ao selecionar um vinho e considerar o seu emparelhamento de alimentos antes de fazer uma seleção final. Considere o Cabernet Sauvignon, se você preferir, vinhos negrito poderosos. Estes gosto de ervas, cedro e frutos pretos, mas emparelhar bem com carne de cordeiro. Merlot é menos intensa, degustação como ameixas e mocha. Emparelhamentos populares incluem pato, pratos grelhados e alguns frutos do mar. Pinot Noir é um vinho bom para quem está começando a beber vinho tinto. É leve, com gosto de cereja, cola e morangos. Emparelhamentos ideais incluem carne de porco e frutos do mar. Syrah pares bem com ensopados, pratos étnicos e frango. Flavors poderá saborear em um Syrah incluem amoras, especiarias e ameixas.
Vinho Branco Lista

passar para a lista de vinho branco se você prefere algo mais leve, mais nítidas ou com mais acidez. Tente um Califórnia Chardonnay se preferir oaky, amanteigado e sabores de frutas tropicais. Considere um Borgonha branco, feito a partir da uva Chardonnay, se preferir menos de carvalho e mais acidez. Pares Chardonnay muito bem com queijos fortes e frango. Escolha um Sauvignon Blanc por um soco de acidez e sabores de citrinos e ervas. Estes são um jogo agradável, com saladas e frutos do mar. Rieslings são complicados porque eles são feitos em uma variedade de estilos. Verifique o álcool por volume: quanto menor o número, mais doce é o vinho. Não é exato, mas ele pode lhe dar uma dica para a doçura do Riesling. Estes vinhos gosto de maçãs verdes, damascos e flores. Emparelhar um Riesling com alimentos étnica, peixe e queijo.
Carta de Vinhos Sobremesa

Selecione um vinho de sobremesa para levar a refeição ao fim. Todos os vinhos de sobremesa são doces e rica assim um único serviço a copo é ideal. Considere um porta emparelhado com chocolates escuros ou pares escaldados. A Pedro Xim & # xE9; nez Sherry faz uma cobertura agradável para gelado de baunilha ou ao longo sobremesas laterais com frutas secas. Tente um Riesling colheita tardia com tortas de frutas ou cr & # xE8; br & # me XFB; l & # xE9; e. Os famosos Sauternes, da França, pares bem com queijo Roquefort, caramelo ou frutas tortas.
Mundial Old vs. New World

Olhando uma lista de vinhos que você pode perceber que alguns dos vinhos são classificados por varietal da uva e outras por localização. Classificando vinhos desta maneira pode fazer a escolha de um vinho ainda mais confuso. No entanto, é comum em países do Velho Mundo como a França ea Itália para classificar vinhos por região, em vez de uva varietal. Esta classificação é transportado para menus do restaurante uma vez que estes vinhos são muitas vezes uma mistura de várias castas diferentes. Áreas do Novo Mundo, como os Estados Unidos e América do Sul classificar vinho pelo tipo de uva em vez de localização.
Vinho a Copo

Considere encomendar vinho a copo. Muitas listas de vinho oferecem aos clientes algumas seleções a copo. Pedido de um copo de vinho permite que um cliente para tentar algo novo ou experimentar algo que eles não podem de outra maneira comprar. Seleções são muitas vezes limitadas, mas ele corta ter que decifrar a carta de vinhos. Tenha em mente que os vinhos a copo são marcados de forma substancial. Isto cobre o risco do restaurante de abrir uma garrafa e não ter outra ordem do cliente o vinho, levando a uma garrafa desperdiçado.