Qual é a diferença entre vinho branco seco e vinho?

Vinho branco seco e vinho branco são tipos de vinho feitos de uvas brancas, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

Secura: O vinho branco seco tem pouco ou nenhum açúcar residual, o que significa que tem um sabor crocante e refrescante. Isto contrasta com o vinho branco doce, que tem uma quantidade notável de açúcar residual e tem um sabor mais doce.

Corpo: O vinho branco seco pode variar de encorpado a encorpado. Os vinhos encorpados são mais finos e de sabor mais delicado, enquanto os vinhos encorpados são mais ricos e complexos.

Acidez: Os vinhos brancos secos normalmente apresentam níveis de acidez mais elevados do que os vinhos tintos. Esta acidez confere aos vinhos brancos secos um sabor refrescante e ajuda a equilibrar a doçura das uvas.

Teor de álcool: Os vinhos brancos secos normalmente têm um teor alcoólico entre 11% e 13%, enquanto os vinhos tintos normalmente têm um teor alcoólico entre 12% e 14%.

Combinação de comida: Os vinhos brancos secos são versáteis e podem ser combinados com uma variedade de alimentos. Eles são especialmente bons com frutos do mar, aves e saladas.

Aqui estão alguns exemplos de vinhos brancos secos populares:

* Sauvignon Blanc:Um vinho de corpo leve, com alta acidez e sabores frutados de frutas cítricas, maçãs verdes e ervas.
* Chardonnay:Um vinho encorpado com sabores amanteigados de carvalho e baunilha.
* Pinot Grigio:Um vinho de corpo leve, com sutis sabores de frutas e uma acidez refrescante.
* Riesling:Vinho doce ou seco com sabores florais e alta acidez.
* Moscato:Vinho doce com sabores frutados de pêssego, damasco e mel.