Qual é a diferença entre vinho e conhaque?

Vinho e conhaque são bebidas alcoólicas, mas são feitos com ingredientes diferentes e têm sabores e aromas diferentes.

* Vinho é feito de uvas fermentadas. O tipo de uva, o clima em que é cultivada e o processo de vinificação contribuem para o sabor e aroma do vinho. Existem muitos tipos diferentes de vinho, incluindo vinho tinto, vinho branco e vinho rosé.
* Conhaque é um tipo de brandy feito a partir de vinho destilado. As uvas usadas para fazer conhaque são cultivadas na região de Cognac, na França. O vinho é destilado duas vezes e depois envelhecido em barricas de carvalho durante pelo menos dois anos. Este processo de envelhecimento confere ao conhaque seu sabor e aroma característicos.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre vinho e conhaque:

| Recurso | Vinho | Conhaque |
|---|---|---|
| Ingrediente base | Uvas | Vinho |
| Teor alcoólico | Varia, normalmente entre 9% e 16% | Normalmente entre 40% e 60% |
| Sabor | Varia em função do tipo de uva e do processo de vinificação | Suave, complexo, com notas de carvalho, fruta e especiarias |
| Aroma | Varia em função do tipo de uva e do processo de vinificação | Intenso, com notas de carvalho, fruta e especiarias |
| Envelhecimento | Normalmente envelhecido em barricas de carvalho durante alguns meses a vários anos | Normalmente envelhecido em barricas de carvalho durante pelo menos dois anos |