Quais são os ingredientes do whisky?

Água

A água é o principal ingrediente do whisky, constituindo cerca de 60-70% do produto final. A qualidade da água utilizada é essencial para o sabor do whisky, e diferentes destilarias utilizam diferentes fontes de água, como água de nascente, água de rio ou mesmo água da chuva.

Cevada

A cevada é o grão mais comumente usado para fazer whisky. É maltado mergulhando a cevada em água e deixando-a germinar. O processo de germinação produz enzimas que convertem os amidos da cevada em açúcares.

Levedura

O fermento é um fungo usado para fermentar os açúcares da cevada. Quando o fermento é adicionado ao mosto (o líquido produzido após a cevada ter sido amassada com água), ele converte os açúcares em álcool e dióxido de carbono.

Barris de carvalho

O whisky é envelhecido em barris de carvalho durante um período de tempo que pode variar de alguns anos a várias décadas. O tipo de carvalho utilizado, bem como a idade e o estado dos barris, contribuem para o sabor final do whisky.

Outros ingredientes

Além dos quatro ingredientes principais listados acima, alguns whiskies também podem conter outros ingredientes, como fumaça de turfa, ervas ou especiarias. Esses ingredientes podem adicionar sabores e aromas adicionais ao uísque.