Como você remove o cheiro de queimado do kheer?

Aqui estão alguns métodos para remover o cheiro de queimado do kheer:

1. Use cardamomo :O cardamomo tem um sabor forte e distinto que pode ajudar a mascarar o cheiro de queimado. Adicione algumas vagens de cardamomo ao kheer e deixe ferver por alguns minutos.

2. Adicione nozes :Nozes como amêndoas, castanhas de caju ou pistache também podem ajudar a absorver o cheiro de queimado. Asse-os levemente em ghee e adicione-os ao kheer.

3. Use essência de baunilha :A essência de baunilha possui um aroma doce e perfumado que pode ajudar a neutralizar o cheiro de queimado. Adicione algumas gotas de essência de baunilha ao kheer e misture bem.

4. Adicione açafrão :O açafrão tem um aroma único e delicado que pode ajudar a realçar o sabor do kheer e também mascarar o cheiro de queimado. Adicione alguns fios de açafrão ao kheer e deixe ferver por alguns minutos.

5. Use canela :A canela tem um aroma quente e picante que pode ajudar a equilibrar o cheiro de queimado. Adicione um pequeno pedaço de pau de canela ao kheer e deixe ferver por alguns minutos.

6. Coe o kheer :Se o cheiro de queimado persistir, você pode passar o kheer por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços de queimado que possam estar contribuindo para o cheiro.

7. Sirva o kheer com coberturas :Coberturas como frutas frescas, nozes ou chantilly podem ajudar a distrair o cheiro de queimado e melhorar o sabor geral do kheer.

Lembre-se de que é importante eliminar o cheiro de queimado o mais rápido possível para evitar que ele se sobreponha ao sabor do kheer. Se o cheiro de queimado for muito forte ou se o kheer estiver muito queimado, pode ser melhor descartá-lo e preparar um novo lote.