Qual é a receita favorita de moela de frango que os africanos usam. É tão bom?

Existem muitas receitas diferentes de moela de frango na África, pois é um prato popular em muitos países. Algumas receitas populares incluem:

Moela de frango nigeriana:

Ingredientes:
- Moelas de frango limpas e cortadas em pedaços pequenos
- Óleo de amendoim
- Cebola picada
- Alho e gengibre picados
- Pimenta escocesa picada
- Caril em pó
- Tomilho
- Sal
- Água

Instruções:
1. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.
3. Adicione o alho picado e o gengibre e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
4. Adicione a pimenta escocesa picada e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.
5. Junte o curry em pó, o tomilho e o sal.
6. Adicione a moela de frango e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Adicione água até cobrir as moelas e deixe ferver.
8. Reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos ou até que as moelas estejam macias.
9. Sirva com seus acompanhamentos preferidos, como arroz, inhame ou banana-da-terra.


Moela de frango ganense:
Ingredientes:

- Moelas de frango limpas e cortadas em pedaços pequenos
- Óleo de palma
- Cebola picada
- Alho e gengibre picados
- Pimenta Habanero picada
- Páprica
- Tomilho
- Sal
- Água

Instruções:
1. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo de palma em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.
3. Adicione o alho picado e o gengibre e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
4. Adicione a pimenta habanero picada e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.
5. Junte a páprica, o tomilho e o sal.
6. Adicione a moela de frango e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Adicione água até cobrir as moelas e deixe ferver.
8. Reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos ou até que as moelas estejam macias.
9. Sirva com seus acompanhamentos preferidos, como arroz, fufu ou banku.

Estes são apenas dois exemplos de muitas receitas diferentes de moela de frango que podem ser encontradas na África. Cada país e região tem variações únicas deste prato popular, por isso vale a pena explorar para encontrar aquele que você mais gosta!