O que é Chipa Guazú?

Chipa Guazú é um prato tradicional paraguaio feito com fubá, queijo e leite. É semelhante a um pão ou torta de fubá e costuma ser servido como prato principal ou acompanhamento. Chipa Guazu normalmente é feito com fubá fresco, mas também pode ser feito com masa harina. A massa é misturada com queijo, ovos e leite e depois assada até dourar. O prato costuma ser coberto com queijo adicional e servido com uma variedade de acompanhamentos, como salsa, guacamole ou creme de leite. Chipa Guazu é um prato popular no Paraguai e costuma ser servido em feriados e ocasiões especiais.