Pessoas com doença celíaca podem comer chocolate?

Depende. A maior parte do chocolate contém glúten, um ingrediente encontrado no trigo, cevada e centeio. Se alguém tem doença celíaca, deve absolutamente evitar o glúten, pois desencadeia uma resposta imunológica que danifica o revestimento do intestino delgado. No entanto, alguns chocolates não contêm glúten. Ao fazer compras, procure um com rótulo “sem glúten” para ser seguro.