Como Umedeça a seco Spring Roll Wraps (3 etapas)

Os rolos de Primavera, um aperitivo chinês servido no início da primavera, no início de um novo ano, são geralmente frito, cozido no vapor ou enrolado e refrigerados. O elemento mais demorado é o invólucro exterior, ou wrapper. Invólucros de rolo de mola são circulares ou retangulares e são normalmente feitas de uma mistura de arroz e farinhas de mandioca. Eles são vendidos em grandes pilhas secas, planas. Você deve hidratar cada invólucro individualmente por um breve período de tempo para evitar a saturação excessiva e rigidez
. Coisas que você precisa
Placa de estaca ou outra superfície de trabalho plana
wrappers rolinho primavera secos
Raso Bandeja folha, grande o suficiente para caber wrappers planas
Fria água
Instruções

1. Encha uma bandeja de folhas com água fria. Use água suficiente para submergir uma única embalagem rolo de mola, permitindo que a água a circular em ambos os lados do invólucro. Umedeça apenas um envoltório de cada vez.
   

2. Adicionar um invólucro rolo de primavera para a água, lançando-lo uma ou duas vezes para garantir que ambos os lados estão humedecidos. Deixar o invólucro submerso por entre 30 segundos e dois minutos, dependendo da marca e do tipo de embalagem que você comprou. O invólucro deve ser flexível, mas não excessivamente encharcado. Deve ser flexível, mas não muito firme ou responsável para dividir.
   

3. Remova cuidadosamente o invólucro, mantendo-o de degola para si mesmo, e permitir que o excesso de água para drenar para a bandeja de folhas. Cuidadosamente colocar o plano invólucro na tábua de corte seco, e adicionar outro invólucro de rolo de primavera seca para a água. Agora você está pronto para começar a encher, e rolando, os rolos de primavera. Até o momento em que completou um rolo de primavera, o wrapper que você colocou na água deve estar pronto para rolar.