Quantas xícaras de arroz são necessárias para alimentar 12 ou 13 pessoas?

A quantidade de arroz necessária para alimentar 12 ou 13 pessoas dependerá de vários fatores, incluindo o apetite dos indivíduos, o tipo de arroz utilizado e os demais pratos servidos junto com o arroz. No entanto, como orientação geral, você pode planejar a necessidade de cerca de 4 xícaras (cru) de arroz branco de grão longo ou arroz integral para alimentar 12 a 13 pessoas. Essa quantidade fornecerá aproximadamente 1/2 xícara de arroz cozido por pessoa.

Por segurança, é sempre melhor preparar um pouco mais de arroz. Você pode usar qualquer sobra de arroz para fazer arroz frito, arroz doce ou outros pratos.