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Como fazer Potstickers Não Stick para o Pan
Segundo a lenda, quando um cozinheiro atormentado servido um lote de bolinhos queimados, potstickers nasceram. O exterior crocante sobre os bolinhos assim agradou os comensais que a idéia preso, e potstickers continuam a ser um aperitivo chinês popular hoje. O nome para potstickers não é totalmente preciso. Os bolinhos devem ligeiramente aderir ao fundo da panela para criar uma crosta crocante; mas se os bolinhos secar demais, o wrapper vai ficar com a panela e rasgar o bolinho de massa quando se mudou. O truque para manter potstickers de degola para a panela é usar o poder de vapor gerado a partir de adição de líquido para a panela quente
. Coisas que você precisa
panela antiaderente com tampa
1 colher de sopa. óleo vegetal
meia-xícara de caldo de galinha ou água
Instruções
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Heat 1 colher de sopa. de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Agite a panela para cobrir o fundo com azeite.
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Coloque os potstickers em seus lados lisos em uma única camada na panela.
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Cozinheiro os potstickers em lugar de 60 a 90 segundos ou até que estejam marrom na parte inferior. Não mova os potstickers durante este tempo.
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Despeje a /2 xícara de caldo de galinha ou água 1 sobre os potstickers e cubra imediatamente a panela para criar o vapor para afrouxar os potstickers do pan.
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Cozinhe os potstickers, coberto, por três minutos ou até que o líquido tenha sido absorvido.
Comida Bebida
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