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Como Break Down Yellow Rock Sugar (5 etapas)
amarelo açúcar da rocha é também conhecido como açúcar rock chinês. Ao contrário de açúcar granulado ocidental, rock açúcar é vendido em pedaços, cor de mel sólidos. Para usar o açúcar em receitas, você deve dividi-la em pedaços. Usando rock açúcar vai exigir o uso da força e uma ferramenta pesada. & Quot; The Kitchen & quot chinês; recomenda o uso de um martelo, em vez de um rolo para quebrando pedaços de rocha açúcar amarelo. Autores Deh-Ta Hsiung e Ken Hom, note que a dureza da rocha açúcar pode danificar a madeira da cozinha rolando pinos comuns
. Coisas que você precisa
chá toalha
Martelo
Airtight recipiente
Instruções
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Coloque um pedaço de rocha açúcar amarelo em uma toalha.
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Dobre as bordas da toalha sobre o açúcar para evitar que pedaços quebrados de cair fora e para proteger o contador.
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Toque no açúcar com um martelo através da toalha até que as quebras de fixos para baixo em partes menores.
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Adicione os pedaços quebrados para baixo de açúcar da rocha para pratos quentes ou bebidas para que o calor ainda derrete o açúcar. Cada pedaço de rocha açúcar amarelo substitui uma colher de sopa de açúcar branco ou marrom nas receitas.
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Break mais açúcar do que você precisa e armazenar o adicional em um recipiente hermético em temperatura ambiente por tempo indeterminado.
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