O que é doce e azedo cantonês?

Agridoce cantonês (咕嚕肉) é um prato popular na culinária chinesa, especialmente na região cantonesa da China. É composto por carne magra, geralmente porco ou frango, coberta com molho agridoce. A carne é primeiro marinada e depois frita até ficar crocante. O molho é feito com açúcar, vinagre, ketchup de tomate e outros temperos. O prato normalmente é servido com arroz ou macarrão.

O agridoce cantonês é um prato saboroso e versátil que pode ser personalizado de acordo com as preferências individuais. Por exemplo, algumas pessoas preferem usar frango em vez de carne de porco, ou podem adicionar vegetais como pimentão ou abacaxi ao prato. O molho também pode ser ajustado para ficar mais doce ou azedo, dependendo do gosto pessoal.

Este prato é um alimento básico nos menus de comida chinesa nos Estados Unidos e em outros países ocidentais. É também um prato popular em restaurantes chineses em todo o mundo.