Como o povo chinês comia antes dos pauzinhos?

Os primeiros utensílios usados ​​na China antiga, há 5.000 a 7.000 anos, eram mãos humanas. Depois disso, as pessoas descobriram que certos alimentos poderiam ser consumidos melhor com ferramentas, como colheres e facas, feitas de osso de animal ou madeira. Esse período durou aproximadamente 2.500 anos, até que as pessoas começaram a consumir alimentos de mais fácil digestão, como carnes, grãos de cereais e vegetais. Quando os alimentos se tornaram mais fáceis de mastigar e engolir, a função de cortar da faca tornou-se menos importante e as suas funções de cavar e colher tornaram-se mais valorizadas. Isto, aliado à disponibilidade de melhores materiais, como o bronze e o ferro, deu origem à criação dos primeiros pauzinhos por volta do século V aC.