Por que o trigo é cultivado com mais frequência na China do que o arroz?

O trigo não é cultivado com mais frequência na China do que o arroz. Na verdade, o arroz é o alimento básico da China e é cultivado numa escala muito maior do que o trigo. O arroz é cultivado no sul da China, onde o clima é quente e úmido, enquanto o trigo é cultivado no norte, onde o clima é mais frio e seco.