Você pode tipicamente encontrar bratwurst frescos no supermercado, feito com tanto porco e vitela.; você também pode encontrá-lo pré-cozinhado e feito apenas com carne de porco. Bratts são tipicamente suaves no sabor, com especiarias, como gengibre, noz-moscada, cominho e. Metts são feitos com carne de porco ou, por vezes, carne bovina e suína, e são altamente temperado com pimenta e coentro. Metts está curado e defumado para que você pode comê-los crus ou cozidos.
Em um bolo ou um biscoito

Mesmo quando bratwurst são pré-cozidos, eles estão sempre reaquecido antes comer. Metts podem ser preparados para a empresa, tipos de lingüiça ou passar no pão ou bolachas para os tipos de refrigerantes, liverwurst. Em Cincinnati, uma cidade conhecida por salsichas, metts são semelhantes, ou às vezes são confundidos com kielbasa, salsichas polonesas, que são enchidos firmes aromatizado com alho, pimento e cravo. O termo alemão para metts é & quot; schmierwurst, & quot; porque você é capaz de manchar ou espalhá-los.
cook certo

Bratwurst e do tipo de empresa metts cozinhar da mesma maneira, ou grelhado, frito pan- , cozido, ensopado ou assado. Parboilização os wursts em cerveja por cerca de cinco minutos antes de terminar de cozinhar também é um método comum. Um cuidado: use pinças quando cozinhar para que todos os sumos de permanecer dentro da caixa, a menos que prefira deixar as gorduras nas salsichas escapar
Flavorful Pairings

Como todos. salsichas, pirralhos e metts compartilham muitos dos mesmos acompanhamentos e condimentos. Mostarda e sauerkraut são um emparelhamento típico para as salsichas. Em guisados ​​você pode ver emparelhamentos das salsichas com cebola, batata e tomate ou com feijão branco e cenoura temperada com tomilho ou orégano. Em Chicago, um emparelhamento favorito é salsichas com tanto pimentões verdes ou vermelhos e cebolas.