forma e tamanho do pão é geralmente o que você ataca primeiro quando comer em qualquer país. Alguns pães pode ser pequeno e redondo, enquanto outros podem ser plana ou largura. Neste caso particular, pães italianos e franceses diferem bastante significativa. A baguete francesa, por exemplo, simboliza alimentar do país e é sempre cozido em uma forma longa e fina. Alguns baguetes pode ser cozido contanto que 30 polegadas. Focaccia italiana, por outro lado - também um símbolo de valentia culinária do país - é plana e redonda, muito parecida com uma base de pizza. Um piadina italiano - um crocante Romagna -. Também difere em tamanho e forma de um pão francês
doces e salgados

A França é também famosa pela sua brioche, um pão doce servido frequentemente para o pequeno almoço. A doçura do pão vem de seu enriquecimento, que descreve as quantidades extra de manteiga sem sal e os ovos que vão para a massa.

Itália é famosa por suas vez pães salgados. Um em particular é pão Carasau da Sardenha, que é cozido em folhas muito planas e comido geralmente com ingredientes salgados, como carne de porco e queijo ou tomate e ovos.
Cozimento Fornos

pães italianos são muitas vezes cozidas em um forno de pedra plana como suas pizzas. Pane di Genzano é um pão perfumado e de longa duração da Lazio, que é comumente cozido em forno de lenha ou pedra. Este estilo particular de fermento dá ao produto a sua smoky sabor e aroma assinatura.

Os franceses, por outro lado, são famosos por utilizar fornos de estrutura convecção elétricos para cozer o seu pão. Este método de cozimento dá o pão uma textura mais suave e menos mastigável e permite que padeiros para dar pães mais uma migalha sequer
pão italiano tende a ser cozinhado em uma pedra ou um forno a lenha.; os mesmos fornos que utilizam para cozinhar pizzas.
Elogiando Food

Outra diferença entre os pães de ambos os países é a forma como eles são servidos e que eles são servidos com. Porque o pão acompanha refeições principais em ambos os países se poderia pensar que eles são servidos pela mesma razão, mas isso não é verdade. A França, por exemplo, comumente serve pão como kits com manteiga e talvez sopa se o jantar está comendo uma entr & eacute; e. Restaurantes italianos, por outro lado, estão mais inclinados para servir pão como acompanhamento para os cursos de massas e principais.