Na lista de troca de alimentos, o que são azeitonas?

Na lista de troca de alimentos, as azeitonas são consideradas gorduras. Cada azeitona média equivale a 1 troca de gordura. As azeitonas são uma boa fonte de gorduras saudáveis, incluindo gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que podem ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas. As azeitonas também são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos.