Qual é o significado de picles na Inglaterra?

A palavra "picles" tem um significado diferente na Inglaterra e nos Estados Unidos. Na Inglaterra, “picles” refere-se a um tipo de condimento feito de cebola, vinagre e especiarias, semelhante ao que é conhecido como “condimento” nos EUA. Nos EUA, “picles” normalmente se refere a pepinos conservados em vinagre ou salmoura.