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O que Parts em uma rã são comestíveis
Os sapos são anfíbios pequenos famosos. Desde a sua génese na narrativa bíblica do êxodo de Israel do Egito para as pernas sendo um prato nacional de alimentos na França, rãs foram tanto odiava e apreciado por seres humanos há milênios. Em certas partes do mundo, só as pernas são comidos, enquanto que em outros, como partes da Ásia, rãs inteiras são usadas na sopa.
Sapo Facts
Enquanto sapos e rãs são consumidos em torno de o mundo, talvez o melhor sapo para comer é o kl Pelophylax. esculentus. Este "sapo lama comestível" é verde com manchas marrons e é valorizada através da Europa central para seus saborosos pernas. Eles comem principalmente aranhas, moscas e outros insetos. Mais de 20 espécies de rãs comestíveis são consumidos em todo o mundo. Tenha cuidado ao usar rãs selvagens para cozinhar, pois há muitas espécies de rãs venenosas do mundo. Muitas das variedades venenosas são caracterizados como sendo pequeno e muito colorido. Em estado selvagem, cores brilhantes destas rãs advertir predadores de ficar longe.
Pernas de sapo
rã são a parte mais comumente consumidos de rãs comestíveis e sapos ao redor do mundo. A carne da perna é suave e leve no sabor. Muitas vezes, é frito e temperado com uma mistura de especiarias, incluindo alho em pó, pimenta de caiena, cebola em pó e sal. O sabor de pernas de rã é muitas vezes comparada ao frango. Norte-americanos pernas de rã tendem a ser maiores do que os europeus. Pernas de rã pode ser grelhado, bem como à milanesa e frito, cozido ou, refogados ou cozido.
Bullfrog Voltar Carne
Bullfrogs são sapos maiores prevalentes na América do Sul , afirma especialmente ao longo perto do Golfo do México. Grandes sapos pode ser esfolados, e a carne fora de suas costas pode ser comido, juntamente com as pernas. A faixa relativamente saudável de carne pode ser adquirida ao largo das costas da rã-touro, temperado e grelhado, cozido, frito à milanesa e ou adicionado ao guisado.
Entire Sapo
Algumas receitas, como a sopa de rã, ligue para a utilização de toda a rã. As pernas são primeiro removidas de um grande número, de cerca de 25, rãs inteiros os quais são, em seguida, adicionados à água em ebulição e deixado a tornar-se quase translúcida. Então, eles, juntamente com outros ingredientes da sopa são puré em um processador de alimentos e voltou para uma frigideira onde são salteados com pernas de rã e, finalmente, serviu como sopa de sapo. Em outros países, como o Vietnã, o sapo é limpo antes de sua pele e vísceras e, em seguida, cortado em pedaços médios e adicionado a uma sopa. Rã mingau é um prato comum criado a partir de carne de rã, molho de ostras, pimenta especiaria, salsa e cebola.
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