Qual é o cuscuz ou bulgur de quinoa mais saudável?

Quinoa

* Proteína:8 gramas por xícara
* Fibra:5 gramas por xícara
* Magnésio:118 miligramas por xícara
* Ferro:2 miligramas por xícara
* Zinco:2 miligramas por xícara

Cuscuz

* Proteína:3 gramas por xícara
* Fibra:2 gramas por xícara
* Magnésio:18 miligramas por xícara
* Ferro:0,8 miligramas por xícara
* Zinco:0,5 miligramas por xícara

Bulgur

* Proteína:5 gramas por xícara
* Fibra:4 gramas por xícara
* Magnésio:82 miligramas por xícara
* Ferro:1,5 miligramas por xícara
* Zinco:1 miligrama por xícara

Quinoa é um grão sem glúten rico em proteínas, fibras e minerais essenciais. É uma boa fonte de magnésio, ferro e zinco. O cuscuz é um tipo de massa feita com farinha de sêmola. É uma boa fonte de carboidratos e proteínas, mas não é tão rica em nutrientes quanto a quinoa. Bulgur é um tipo de trigo rachado usado em muitos pratos do Oriente Médio. É uma boa fonte de proteínas, fibras e magnésio.

No geral, a quinoa é a opção mais saudável dos três grãos. É repleto de nutrientes e é uma boa fonte de proteínas, fibras e minerais essenciais.