Qual é o nome dado ao movimento dos alimentos ao longo do esôfago?

O nome dado ao movimento dos alimentos ao longo do esôfago é peristaltismo. O peristaltismo é uma série de contrações musculares involuntárias e coordenadas que impulsionam o alimento da boca para o estômago. Essas contrações começam na parte superior do esôfago e progridem para baixo, empurrando o bolo alimentar ao longo do esôfago. Os esfíncteres esofágicos, que são músculos circulares localizados nas extremidades superior e inferior do esôfago, relaxam e permitem a passagem do bolo alimentar. O peristaltismo é controlado pelo sistema nervoso e é essencial para a boa digestão dos alimentos.