O que é comida italiana?

Cozinha italiana é uma cozinha mediterrânica que se desenvolveu ao longo dos séculos. Caracteriza-se pela utilização de ingredientes frescos e sazonais, comida simples e foco em especialidades regionais. Alguns dos pratos italianos mais populares incluem massas, pizzas, risotos e sorvetes.

Aqui estão algumas das principais características da culinária italiana:

* Uso de ingredientes frescos: A culinária italiana é conhecida pelo uso de ingredientes frescos e sazonais. Isto se reflete no uso de vegetais, frutas e ervas cultivadas localmente.
* Simples: Os métodos italianos são normalmente simples e diretos. Isso permite que os sabores dos ingredientes brilhem.
* Especialidades regionais: A culinária italiana é muito regional, com cada região tendo seus pratos e tradições únicas. Alguns dos pratos regionais mais famosos incluem a massa carbonara de Roma, a pizza Margherita de Nápoles e o risoto alla Milanese de Milão.
* Sobremesa: As sobremesas italianas costumam ser elaboradas e deliciosas. Algumas das sobremesas italianas mais populares incluem tiramisu, panna cotta e gelato.

A culinária italiana é Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO. É uma cozinha apreciada em todo o mundo e que continua a evoluir e a inspirar novas gerações de chefs.