Hung iogurte é simplesmente iogurte que é esticado através de gaze para remover o soro de leite, a substância aquosa no iogurte . Yogurt paira no gaze por até 24 horas. O produto que permanece após a remoção do soro de leite é cremosa e assemelha-se pudim . Hung iogurte tem um sabor de Tânger iogurte natural .
Receitas

Hung iogurte tem uma variedade de usos e é considerado uma alternativa mais saudável para maionese e salada. Misturá-lo com um pouco de suco de alho ou limão cria um mergulho para legumes ou batatas fritas. Hung iogurte também é usado como uma marinada em alguns pratos indianos , incluindo kebabs . O produto cremoso pode ser servido como sobremesa para equilibrar a riqueza de um prato de chocolate.